高效、便捷、量贩冷萃咖啡制作

作者： 湖南拾贰焙咖啡有限公司

冷萃咖啡又叫冷泡咖啡，整个萃取过程中参与的只有冰水和咖啡粉，成品更加纯净。所以冷萃咖啡自身就能充分体现咖啡细微的口味特征，由于咖啡的酸度温和，所以口味甘甜，口感明亮，味道柔和，并且带有淡淡的果香味，通常情况下想要获取冷萃咖啡是非常繁琐的一件事情，今天就教大家怎么样能够，快速、便捷、保证口感一致的冷萃咖啡制作方法。

用料

• 冷萃咖啡包 1包（100克）
• 热水 200ml
• 常温水 1000ml
• 密封瓶 1个

高效、便捷、量贩冷萃咖啡制作的做法步骤

步骤 1

准备我们所需要的材料

步骤 2

将容器放上电子秤，并清零

步骤 3

拿出我们的冷萃咖啡包（带滤膜的）操作更便捷，后期无需过滤

步骤 4

将冷萃咖啡包放入容器

步骤 5

加入200ml92度开水（打开咖啡细胞壁）

步骤 6

计时1分钟

步骤 7

加入常温水1000ml

步骤 8

放入冰箱冷藏12小时（3-7度皆可）

步骤 9

12小时后，拿出带有滤袋的冷萃咖啡过滤包即可。

高效、便捷、量贩冷萃咖啡制作的小贴士

冷萃咖啡可以单喝也可制作成口感更为丰富的果萃咖啡系列，果萃咖啡系列制作方法可以查看其他菜谱！

菜谱创建时间：2020-07-14 11:27:23