小高姐免揉减粉加糖版牛奶土司

作者： 格格53542306

用料

• 高筋面粉 300克
• 糖 60-80克
• 盐 1克
• 开水 63克
• 牛奶 103克
• 酵母 2.2克
• 鸡蛋 1个半
• 油 18克

小高姐免揉减粉加糖版牛奶土司的做法步骤

步骤 1

300克高筋面粉中下糖 盐 然后下开水烫面 搅拌均匀

步骤 2

牛奶加入酵母化开

步骤 3

把牛奶倒入面粉中加一个半鸡蛋 搅拌均匀 盖上盖子醒面20分钟

步骤 4

面醒好加入油 扯面抓面摔面 五分钟 盖盖子醒一个小时

步骤 5

醒好面 加些干粉排气 揉面一分钟 然后分三等分

步骤 6

面团揉圆 擀开排气对折再擀开卷起 放土司盒 发酵八九分满

步骤 7

刷鸡蛋液 放入提前预热好的烤箱 190℃30到35分钟

小高姐免揉减粉加糖版牛奶土司的小贴士

自用食谱

菜谱创建时间：2020-07-14 10:29:21