双椒爆肚条

作者： 涅槃_小鱼

双椒爆肚条，麻辣口味。

用料

• 猪肚半个
• 青辣椒
• 红辣椒
• 姜
• 蒜片
• 花椒
• 生抽
• 盐
• 鸡精

双椒爆肚条的做法步骤

步骤 1

先洗猪肚，可先用热水煮几分钟，再用面粉使劲搓洗，冲洗。洗净后切条待用，注意水沥干。

步骤 2

青红椒切条。蒜切片，姜切丝，可稍粗。

步骤 3

锅烧热，下油，油烧至7、8成热，下花椒姜蒜，中火炒至姜蒜香味出来，下猪肚爆炒三四分钟，下青红椒炒至断生。放少许生抽，盐、鸡精适量，出锅。

双椒爆肚条的小贴士

可以加郫县豆瓣，味道会更好，因为家里有人不愿意吃，所以没放。

菜谱创建时间：2012-08-27 12:10:35