鲜掉眉毛的海鲜卜卜蚬

作者： 番茄吃饱饱

在顺德吃过一次卜卜蚬，吃完就爱上了，这个海鲜卜卜蚬是从饭店改良而来的家庭简易版哟 推荐使用电磁炉，跟吃火锅一样，边吃边涮，超爽的

用料

• 黄蚬子 1斤
• 鲜虾 6只
• 大蒜 8瓣
• 姜片 3片
• 豆芽 1把
• 圆生菜 4片
• 冻豆腐 1块
• 清水 400克
• 盐焗鸡粉 6克
• 花生油 1勺
• 白砂糖 3克
• 盐 3克

鲜掉眉毛的海鲜卜卜蚬的做法步骤

步骤 1

黄蚬子洗净，鲜虾洗净去虾线，圆生菜洗净掰成片片，冻豆腐切片，大蒜和姜片一起剁成碎碎，豆芽洗净

步骤 2

找一个大锅，用豆芽垫底，把黄蚬子、鲜虾整齐码在锅中

步骤 3

把盐焗鸡粉、盐和白砂糖用清水拌均，加入海鲜锅里（水要稍稍莫过黄蚬子噢），加入姜蒜末和油，盖上盖子

步骤 4

煮至黄蚬子微微开口，鲜虾变红，恭喜你得到了超鲜美的卜卜蚬

步骤 5

卜卜蚬里的黄蚬子和海鲜吃的差不多的时候，加入圆生菜、冻豆腐，期间跟吃火锅一样，可以加水，涮熟就可以开动啦

鲜掉眉毛的海鲜卜卜蚬的小贴士

⚠️卜卜蚬最重要的调料是盐焗鸡粉！盐焗鸡粉！盐焗鸡粉！没有的话就去买，现在立刻马上 ⚠️正宗的卜卜蚬其实就是白贝，我这里用的是黄蚬子，可以换成花甲、白蛤等贝类海鲜 ⚠️其实这个卜卜蚬可以当火锅吃，边吃边涮任何你喜欢的蔬菜噢，推荐放粉丝 ⚠️如果你口味重喜欢吃辣味的话，可以适量加多点盐和盐焗鸡粉，切一点小米椒和姜蒜末一起放入锅中

菜谱创建时间：2020-07-14 10:19:09