备料
葱蒜切沫,土豆切片,尖椒切片
锅中下油,下土豆,淋酱油翻炒。
家少量水,盖锅盖2分钟,让土豆片断生。
还有少许汤汁时,放入尖椒翻炒。快出锅时加入葱蒜,炒1分钟。
出锅。
葱和蒜一定要出锅前下,并且炒熟。