土豆切片,泡在水里防止发黑,葱姜切丝,蒜切片,番茄用开水煮一下,切成小块备用
锅里放油,放入葱姜蒜炝锅,炒出香味
放入番茄,炒成番茄汁,放入一勺糖,半勺醋,加入调料,然后加小半碗水
放入土豆片,等汁收完,土豆也熟了,出锅