非油炸版薯条

作者： 乔巴酱

香香脆脆的薯条是去m记或是下午茶、唱K必点的小吃。但是高温油炸不但使食物的营养受损，而且高脂肪高热量也是肥胖人士的天敌。这道非油炸的薯条绝对是怕胖但是爱吃的MM的最爱哦~~口感上比油炸薯条软一些，但是美味不减~

用料

• 土豆 一个
• 盐 一小勺
• 五香粉或者椒盐 适量
• 油 2汤勺

非油炸版薯条的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切条状

步骤 2

找一个大一点的容器，放入一小勺的盐，2汤勺油、适量的五香粉或者椒盐搅拌

步骤 3

把薯条倒入容器中，搅拌均匀

步骤 4

平底锅烧热，不用加油，把薯条沥干倒进锅里

步骤 5

中小火慢慢煎薯条，不时翻动薯条，让薯条均匀受热

步骤 6

待薯条的水分收干，再撒一点五香粉或者椒盐、这时候关小火，还是时不时翻动薯条，一直到表面变硬变焦就可以出锅

非油炸版薯条的小贴士

1、土豆可以切细一点，比较容易熟 2、怎么判断薯条收干水分呢，翻动的时候不再粘底就是了 3、煎出来的薯条口感上没有炸的好，但是味道是一样的，可以倒番茄酱，沾着吃很不错哦~

菜谱创建时间：2012-08-21 21:59:57