红枣核桃糕

作者： 苗苗桑

改良自Jlee的方子~http://www.xiachufang.com/recipe/1001983/~去了糖和油~蓝后加上我自己的称重和分步图哈~ 营养健康超级快手Q弹美味啊~~~~~~~

用料

• 面粉 75g（一人份）
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 半盒左右(~125ml)
• 红枣 4颗
• 核桃 2颗
• 盐 一小撮

红枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

温热的牛奶和面粉混合搅匀

步骤 2

加鸡蛋搅匀，加一小撮盐搅匀（很少很少就可以了）

步骤 3

准备红枣和核桃，都弄成小块

步骤 4

加红枣和核桃碎继续搅匀

步骤 5

倒进乐扣盒，封保鲜膜静置20分钟以上

步骤 6

放微波炉加热5分钟拿出来

步骤 7

趁热倒扣盛盘~PS：表示脱盆毫无压力真的不需要油

步骤 8

当早餐啦~口感Q弹有嚼劲~估计牛奶多一点就会像布丁啦想象中~~巨大的4颗枣+两颗核桃..表面有几个气孔额有点蜂巢感~一人早餐饱腹感很好心情也很好~

红枣核桃糕的小贴士

a. 这个是我用的分量，其实面粉量可以随意调整的，牛奶量也可以随意调整 b. 红枣量和核桃量都随意，喜欢就多加也无妨，也可以换成别的 c. 喜欢甜可以在做面糊的时候加糖，不过红枣本身甜度也挺够了俺个人觉得~ d. 没有在乐扣盒上涂油或在面糊里加油，然后也一点也不会沾，如果实在喜欢更松软口感&实在怕沾的话可以加油 e. 微波炉加热的时候保鲜膜要拿掉，不然会破的 f. 加热过程中会涨起来，这个没关系的如果害怕溢出去那就暂停个一两秒再继续，不碍事~整个5分钟过去之后涨起来的还会退回去，and我认为这样的回缩也是为什么不会沾盒的原因~

菜谱创建时间：2012-08-21 21:26:13