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酱牛肉的做法

酱牛肉

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作者: 一语辰诺
一语辰诺

用料

酱牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜牛键子洗净切块,放入葱姜蒜,料酒,米醋,生抽,老抽,香叶,桂皮,八角,冰糖,花椒拌匀,冰箱冷藏腌制48小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制24小时后,翻面。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调味用量自己调整即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制的牛键子放入铁锅,倒入适量水(这时候根据自己的口味 适当补加一点酱油等其他调味品)炖煮2.5—3小时 用筷子轻松插进肉就可以关火了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱牛肉出锅了。千万不要着急切,放凉后,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏后的酱牛肉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片后即可食用。

酱牛肉的小贴士

醋中滴几滴芝麻油,配合酱牛肉,味道更佳。

菜谱创建时间:2020-07-14 08:14:48
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