秘制辣椒酱

作者： 佑希cosmo

自己动手做辣椒酱，即健康，又好吃。。。可以作为各种菜肴的佐料，方法也非常简单。。。

用料

• 辣椒面 100g
• 香醋 7--8汤匙
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 八角 1个
• 色拉油 适量

秘制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

先将辣椒面倒入准备好的容器中。。。

步骤 2

放入适量的盐和花椒粉，倒入7汤匙的香醋搅拌均匀。。。

步骤 3

锅内倒入适量的色拉油，放入八角，大火，当油热后，关火。。。

步骤 4

将色拉油均匀倒入装有辣椒面的容器中，用筷子把八角夹出，搅拌均匀，辣椒酱就做好了。。。

秘制辣椒酱的小贴士

ps.储存辣椒面的容器必须是耐高温的。。。不能用陈醋代替香醋。。。放醋可以减少辣味，防止维生素的流失。

菜谱创建时间：2012-08-21 00:08:24