用APP打开
香蕉班戟的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

香蕉班戟

11.7万人浏览 1.4万人收藏 395人做过
APP中查看更多做法
作者: 姚姚728-JIN
姚姚728-JIN

用料

香蕉班戟的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)

步骤 2

倒入牛奶,搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成为稀面糊

步骤 5

将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀

步骤 6

将稀面糊过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时

步骤 7

平底锅涂上薄薄的一层油,用小火加热。倒入两大勺(30ML)的面糊,摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来,放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火,不需要翻面)

步骤 8

煎好的班戟皮冷却以后,就可以裹了。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油,放上一块切成块的香蕉,再放上适量打发好的鲜奶油

步骤 9

把班戟皮包成四方形,将馅完全包在皮里面

步骤 10

翻过来,香蕉班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存,最好一天之内食用完毕

菜谱创建时间:2012-08-19 17:21:03
换个做法