焦糖奶茶

作者： une_shanshan

我绝对是奶茶控 记得上大学的时候 老爱买奶茶喝 朋友老爱开玩笑说这些冲兑的奶茶都是拿石油提炼的 劝我不要喝 我现在一想要是拿石油提炼的一杯奶茶得多少钱啊 哈哈~ 只是不管怎样 还是无法抵挡我对奶茶的喜爱 现在有了自己的小厨房 当然要自己亲手下厨为自己做一杯 奶茶 只是 这做法 简单到你都不敢相信 原来这么美味的奶茶就这么几步做出来了~~~ 还要感谢我的那口小红锅 好用到爆 ！！！ 网上的很多方子建议用不粘锅熬汤 因为还要加奶 所以不太想用不粘锅 就心想不然试试我的红锅吧 没想到没怎么粘锅啊~ 很好刷~~~

用料

• 纯牛奶 400ml
• 糖 15g
• 茶叶 3g

焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

小锅烧制快要冒烟的状态时加入砂糖。

步骤 2

转到小火熬汤，熬制变色后放入牛奶和茶叶。

步骤 3

熬制飘出奶茶的香味即可出锅啦！

步骤 4

全程也就十几分钟的时间！一杯浓郁的焦糖奶茶就诞生了！ 我真的想说 我以后要天天喝这个！ 这么简单又美味的东西 谁要拒绝呢！ 吃货们快做起来吧~~~

步骤 5

祝大家吃好喝好

焦糖奶茶的小贴士

关于锅子：我用的是自家的小红锅 是陶瓷做的 熬汤的时候没有糊锅 看到网上有人说要用不粘锅 还有用勺子熬得 其实都可以啊 只要确保 不粘锅底 毕竟这个清洗起来很麻烦很麻烦 关于时间：这个自己拿捏啊 我的牛奶煮了一小会就出锅了！而且很重 要的一点就是熬得时候千万不要盖锅盖子！！！千万不要~

菜谱创建时间：2012-08-19 14:35:10