白灼油菜

作者： 耕心

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。

用料

• 油菜
• 橄榄油
• 油菜豉油
• 食盐
• 清水

白灼油菜的做法步骤

步骤 1

食材：油菜。将油菜用清水浸泡30分钟，再择洗干净，去头，沥干，待用。

步骤 2

炒锅注入适量的清水，大火煮滚，带入适量的粟米油。

步骤 3

加入适量的食盐。

步骤 4

放入油菜，灼一下捞起，关火。

步骤 5

放入盘子里，淋上适量的油菜豉油。

白灼油菜的小贴士

痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

菜谱创建时间：2012-08-18 22:52:16