甜椒鸡肉面

作者： ran

说真的这个真好吃，中式口味和意面结合的如此融洽和谐。好吧，我真的不想说我又是打扫冰箱…………但是创意总是来自打扫冰箱不是么！！！！ 对了~~说一下，所有意面（那些太复杂又煮又烤神马的不在讨论范围）的共通点在于，你可以在15-20分钟内，迅速搞定满足的一餐。意面简直是单身族必备啊！！！

用料

• 意大利面
• 甜椒 青红均可，不过绿的好看些
• 鸡肉
• 番茄
• 蒜
• 盐
• 黑胡椒
• 生抽
• 白糖

甜椒鸡肉面的做法步骤

步骤 1

汤锅入水上灶烧上。甜椒、鸡肉切0.5cm见方小丁待用。蒜切末待用。番茄顶部划十字，水沸后下锅煮1分钟捞出。下入意面、调入2勺盐煮上。番茄去皮切丁待用。

步骤 2

炒锅入油大火烧热，转小火下入蒜末炒香，入青椒炒至略微出水。入鸡肉、盐、黑胡椒转中火翻炒至鸡肉变白。入番茄、1勺糖炒匀，转小火调入少许生抽略炖微出汁儿即可。

步骤 3

意面沥水捞出装盘，把甜椒鸡肉酱浇上去就可以吃啦啦啦~

甜椒鸡肉面的小贴士

1、番茄皮去与不去按个人喜好，无所谓的就不去皮直接切丁即可，番茄易烂所以可以切稍微大块一点的1cm见方小丁。 2、大蒜去皮其实很简单，在蒜瓣屁股上切一刀去根，再用刀背轻轻一拍，大蒜皮自己就崩开啦，这时轻轻一剥完美去皮！

菜谱创建时间：2012-08-18 13:03:36