莼冻菜凉粉

作者： 神喵大大人

欢迎光临我的厨具餐具淘宝店【COME HOME】http://icomehome.taobao.com 这是俺老爹爱吃的菜，夏天，他一人能吃一不锈钢盆，因为家里没有那么大的碗，直接上盆了，哈哈哈哈～用绿豆凉粉啊东北拉皮之类的做也行，百度上说，莼菜营养价值高，而且，我觉得，切碎了像小水晶，真好看，两块钱一块，还送一小把香菜～ 莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。 《医林纂要》载“除烦，解热，消痰”。莼菜性寒，不可多食和久食。莼菜营养丰富，含有大量丙种维生素、蛋白质和微量铁质，具有美容、健胃、强身、防癌等功效。

用料

• 莼菜凉粉
• 胡萝卜
• 水果黄瓜
• 水
• 醋
• 味极鲜酱油
• 糖
• 盐
• 辣椒油
• 麻汁
• 香油
• 蚝油

莼冻菜凉粉的做法步骤

步骤 1

买回来凉粉，冲一下

步骤 2

切小丁，胡萝卜、黄瓜切丝

步骤 3

适量水、醋、味极鲜酱油、糖、盐、辣椒油、麻汁、香油、蚝油调汁儿

步骤 4

浇上，撒香菜即可

菜谱创建时间：2012-08-17 11:49:30