试试绿豆糕2

作者： guoer

用料

• 绿豆粉、糯米粉、生粉、红豆沙馅、梅花模具

试试绿豆糕2的做法步骤

步骤 1

1、先将糯米粉上锅20分钟蒸熟，做为糕粉；

步骤 2

2、将少量生粉与熟糯米粉及绿豆粉和面，待和面至不粘手即可，绿豆粉与熟糯米粉的比例1：1；

步骤 3

3、将面粉成小团压饼，包上红豆沙馅料，再入梅花模具中做型；

步骤 4

4、将做好的绿豆糕上锅25－35分钟蒸熟。

试试绿豆糕2的小贴士

1、糯米粉一定先蒸熟，这样减少用量，也可使和面时及早不粘手，绿豆的味道更浓； 2、最好是自己蒸的绿豆沙代替绿豆粉，味道更好； 3、包馅时千万别贪心，看我放多了，都挤出来了，呵呵。

菜谱创建时间：2012-08-17 10:31:33