料酒一勺,醋四勺,酱油两勺,糖四勺,盐少许调成鱼香汁。蒜瓣切成片。
热锅热油,爆香蒜片,倒入虾仁用筷子炒至变色,倒入鱼香汁烧开后就可以了
料酒,醋,酱油我用的是喝汤的陶瓷调羹。糖和盐是用调味罐自配的小勺子。