绿酱意面

作者： 肚小三爱做饭

用料

• 帕马森干酪
• 新鲜罗勒
• 橄榄油
• 松子
• 新鲜奶油
• 大蒜

绿酱意面的做法步骤

步骤 1

需准备的材料有：罗勒，蒜头，松子，橄榄油，帕马森干酪

步骤 2

罗勒，蒜头，松子，橄榄油，帕马森干酪（切块）。将以下食材放进料理机搅打成糊

步骤 3

橄榄油占搅拌机的一半，根据口味加一点盐和胡椒。

步骤 4

搅拌均匀，特别是大蒜，可放在最底下。

步骤 5

搅拌到糊状即可。

步骤 6

意面煮4~6分钟捞起。

步骤 7

盖在绿酱上，拌匀。

步骤 8

摆盘即可，最后淋上一点新鲜奶油，中和罗勒和蒜头的辛辣。撒上一些干酪。完成啦~

绿酱意面的小贴士

1.罗勒有分不同品种，上面使用的是丁香罗勒，味道较浓，不是很喜欢罗勒味道的可以换成柠檬罗勒，或甜罗勒，大叶罗勒等，味道不会太浓郁的品种。 2.国内一般都比较喜欢吃不是太硬的面条，面可以稍微多煮一会。 3.松子也可换成其他带油分的坚果，如果是核桃，一定要去皮，但松子味道最佳，也最搭配罗勒。

菜谱创建时间：2012-08-14 22:21:35