用鸡软骨的话,可以先用料酒,生抽,胡椒粉腌制10分钟,市售骨肉相连已经腌制过了就不用,可以先把竹签去掉
锅里热油,骨肉相连先煎一会不用全熟
蜂蜜:料酒:生抽以1:1.5:2的比例调成酱汁,倒入酱汁,大火煮开,再转小火煮一会
同时用另一锅水加盐煮沸,青菜烫熟捞出
稍微收汁即可,照烧汁很下饭,喜欢可以多留一点