菠萝牛柳

作者： Chloe_e

牛肉素有滋养脾胃，补中益气，强健筋骨，止渴之功效。 菠萝可清热解暑、生津止渴，非常适合夏季食用。 菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动，解决消化吸收的顾虑。搭配牛肉食用，酸甜开胃，治挑食真心有效！！！

用料

• 黑椒粉 少量
• 成熟菠萝 一个
• 酱油
• 牛肉 250g
• 耗油
• 西红柿 一个
• 生姜 两片
• 大蒜 一瓣
• 盐 适量
• 糖 少量
• 番茄酱
• 淀粉

菠萝牛柳的做法步骤

步骤 1

将牛肉逆纹路切成条，菠萝切块泡盐水备用。

步骤 2

加入蛋清和淀粉（喜欢炸酥一点的话可以用多一些生粉）姜片、料酒、黑胡椒腌制牛肉，最后用花生油将所有营养成分锁住。

步骤 3

入油放蒜瓣爆香，牛肉迅速滑入锅中7成熟盛出备用。。

步骤 4

煮番茄的同时，倒入一碗酱汁，内含番茄酱、酱油、耗油、糖、盐、淀粉。。。。然后下菠萝。

步骤 5

加入牛肉迅速翻炒。。收汁。。整个过程不要超过两分钟。

步骤 6

ok！！！！

步骤 7

酸酸甜甜好好次！！！

菜谱创建时间：2012-08-13 14:45:46