南瓜豆沙铜锣烧

作者： cttcady

和多来A梦一起吃铜锣烧——日本的铜锣烧里面都加一点点酱油和味增，酱油可以中和甜味吃起来不腻，味增可以使饼皮更加柔软增加韧性。南瓜还有好多吃不完，在豆沙里混合了南瓜，口感比纯豆沙的来的清爽些，而且南瓜泥我没有用搅拌机打的很细腻，直接拿勺子稍微压了下，还可以吃到那种纤维，个人喜欢这种口感。里面没加糖用了蜂蜜，虽然蜂蜜的营养加热后会破坏，但是加蜂蜜的口感会更好。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 45克
• 低粉 50克
• 蜂蜜 3勺
• 泡打粉 一小勺
• 酱油 一小勺
• 味增 一小勺
• 南瓜 100克
• 豆沙 100克（比例是1：1）

南瓜豆沙铜锣烧的做法步骤

步骤 1

1.全蛋用打蛋器打发，蛋液画线不会立马消失就可以了

步骤 2

2.加入牛奶，泡打粉，面粉过筛，将面糊从下至上拌匀，不要打圈，以免破坏打发的蛋液

步骤 3

3.加入一小勺酱油，味增，拌匀成面糊

步骤 4

4.放入不粘锅中小火慢煎，等一面起泡了，反面稍微煎下就好了

步骤 5

5.南瓜切丁，加一勺水，微波炉加热2到3分钟左右，用勺子压成泥

步骤 6

6，南瓜泥中加入豆沙拌匀，抹在面皮上

菜谱创建时间：2012-08-11 20:15:34