南瓜芝士

作者： 局局

Jane（跟着我你会迷路）的加了四种香料的温暖风南瓜芝士。

用料

• 蛋糕底
• 芝士糊
• 熟南瓜泥 500g
• 黄油 60g
• 巧克力饼干屑 155g
• 盐 一小撮
• 奶油奶酪 500g
• 白砂糖 120g
• 鸡蛋 2个
• 肉桂粉 １１/２茶匙
• All spice（可省略） １茶匙
• 姜粉 1/4茶匙
• 肉豆蔻粉（可省略） 1/4茶匙

南瓜芝士的做法步骤

步骤 1

奶酪室温下软化，烤箱预热至180C。饼干装入袋中，用橄面仗敲碎，Butter用微波炉溶化后加入搅拌均匀，然后将之压于模底，放入冰箱冷藏待用。

步骤 2

将南瓜蒸熟，用勺子挖出南瓜蓉（净重500g）,加入盐搅匀，静置一旁待用。

步骤 3

取了深底不锈钢盆，放入软化的奶酪（Cheese）、用手提电动搅拌器中速度搅打，逐渐加入糖和鸡蛋液至整个乳酪糊软稠均匀。然后加入步骤２的南瓜泥和四种香料，搅拌均匀后倒放模中，烤约5０－５５分钟。

步骤 4

时间到后，半打开烤箱，让蛋糕在里面自然冷却，待其完全冷却后放入冰箱冷藏８小时以上或过夜即可食用。

菜谱创建时间：2012-08-10 17:38:26