醬泡蒜（极简版）

作者： 爱人-17

上次吃了同事做的醬泡蒜觉得好吃，现在蒜头便宜，入了10斤，自己泡泡蒜，留一些炒菜，再分一些给家人。

用料

• 蒜头 适量
• 海天或李锦记生抽酱油 适量
• 冰糖 适量
• 红星二锅头高度 一瓶盖

醬泡蒜（极简版）的做法步骤

步骤 1

找个密封的玻璃瓶，洗干净，必须无水无油，最后我用开水烫两遍瓶子再风干，待用。

步骤 2

洗净手，蒜头直接剥皮放到风干好的玻璃瓶。

步骤 3

放入剥好蒜头后，加入少许冰糖，最好是小粒的土冰糖。再倒入李锦记生抽直到没过蒜头，注意开始时候蒜头也还是会浮起来的。最后倒入一瓶盖红星二锅头高度白酒，密封，阴凉通风处保存，放2-3个月，入味后就可以享用了，哈哈哈，是不是简单。

醬泡蒜（极简版）的小贴士

我看到有些方子是要洗蒜头再晾干水份的，我就不想再洗一遍，复杂，直接剥了放到瓶子里，剥了皮不脏的，没有接触其他物质。

菜谱创建时间：2020-07-14 03:19:07