香菇豆干包

作者： 沐优

很容易上手的，第一次就成功了。

用料

• 香菇
• 香干
• 胡萝卜
• 姜
• 色拉油
• 酱油

香菇豆干包的做法步骤

步骤 1

包子皮就是常规做法。我是第一次做包子嘛，面粉也不是好面粉，所以没有白白胖胖的效果，不过吃吃还是不错的。

步骤 2

馅我是在一个空间看到的。 先讲包子陷的做法： 1、香菇洗净后直接挤干水分，切丁。 2、豆干切丁 3、生姜切碎大概两片的样子，不要太多，太多就腻了 4、以上三样不经过任何加热，生的就直接拌入盐、酱油、色拉油即可。

步骤 3

包好包子再醒一会儿，到用手指戳戳面皮可以弹回来就可以了。

步骤 4

上蒸锅蒸

步骤 5

成品图

香菇豆干包的小贴士

也是空间里的贴士:我试过用炒香的姜，做好的包子没有姜的味道，不够味。香菇不用水抄，也不用炒，就直接切丁，这样口感肉乎乎的，更有咬头，类似肉的口感。香菇本来就是做素肉的食材之一。

菜谱创建时间：2012-08-05 21:11:15