啤酒猪蹄

作者： rYanWoo

从小爱吃肉，是个标准的肉食动物，尤其爱猪肉。这个菜是妈妈的招牌，它也成功把我变成了胖子。 一直拼命减肥，却无疾而终，正因为它的美味。

用料

• 猪蹄
• 啤酒 一瓶
• 葱姜 适量
• 桂皮茴香干辣椒 适量
• 冰糖 适量
• 酱油

啤酒猪蹄的做法步骤

步骤 1

汆烫洗净的猪手入高压锅，放入生姜，桂皮，茴香，干辣椒，倒入啤酒没过。上气后压20分钟。

步骤 2

起锅炒糖色，放入猪手裹匀，倒酱油和猪手原汤，大火收汁。

步骤 3

起锅前撒入葱花即可

啤酒猪蹄的小贴士

猪手要洗干净，细毛可以用火烫掉。步骤一中啤酒如果没有没过猪脚，可加水。炒糖色时注意火候，不要炒苦了。

菜谱创建时间：2012-08-05 18:49:36