酱烧豆腐

作者： rYanWoo

本来想做干锅千叶豆腐，出来的成品变成了这样，但是也怪好吃的。千叶豆腐到底什么属性，煎炸时像吹泡泡一样鼓起来，盛出后就干扁下去了。

用料

• 五花肉片 100g
• 千叶豆腐 250g
• 香菇切片 2个
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 辣椒末 适量
• 郫县豆瓣 一大勺
• 糖 适量
• 味精 适量

酱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

千叶豆腐切片煎炸，盛出备用。

步骤 2

起锅下肉片，煎透后下香菇片，蒜末姜末爆香后放豆瓣酱炒出红油，加适量热水，糖。放入豆腐煨煮。

步骤 3

起锅前水淀粉勾芡，加味精，加辣椒末。

菜谱创建时间：2014-02-21 15:53:18