绿芦笋

作者： Elephant-Cafe

芦笋怎么做都很好吃。

用料

• 绿芦笋 6支
• 盐 少许
• 橄榄油 少许
• 美乃滋 少许
• 黑胡椒 少许

绿芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋轻轻地用力自然掰断，前面的部分是嫩的，后面的部分比较老，就不用来做这道菜了。

步骤 2

水煮开以后保持大火，滴几滴橄榄油，放一小撮盐巴进去，然后放入芦笋烫熟，因为芦笋比较嫩，所以大约2分半钟就差不多了。

步骤 3

捞出冲一下冷水后摆盘，美乃滋里面撒一些黑胡椒搭配芦笋吃。

绿芦笋的小贴士

1、轻轻顺其自然地掰断芦笋，前段就是嫩的，后段比较老不建议食用。不要心疼食材，口感差很多。2、具体烫煮的时间自己控制，按喜好来，烫两分钟时可以尝一下看看，不要烫煮过头。

菜谱创建时间：2012-08-03 16:03:43