炒河源米丝~家里的味道

作者： 厨娘喵

肚纸好饿呢....这次做好了光顾着吃了~不管卖相如何了,上图lor~~嘿嘿...河源特产--霸王花米丝,很好吃喔~~有兴趣的厨子们可以TB一下~~我这次做的是两人量+一人早餐量,比较多,,,吃得好饱好饱~明天早餐还是它^^

用料

• 河源米丝 五块
• 小小家鸡蛋 五个
• 干木耳 一把半
• 猪肉 拳头大小
• 大白菜 两瓣
• 胡椒粉 适量
• 酱油和老抽 适量
• 盐 适量
• 红葱头 3瓣

炒河源米丝~家里的味道的做法步骤

步骤 1

用热水把河源米丝泡3,4分钟

步骤 2

泡到发白的时候,捞起过冷水撕散

步骤 3

加入适量盐打散鸡蛋~

步骤 4

切肉肉,加少量胡椒,生抽,油,生粉拌匀

步骤 5

炒鸡蛋~~~

步骤 6

加红葱头炒肉肉和木耳~加酱油和盐调味.

步骤 7

然后加入炒好的鸡蛋拌匀,起锅.

步骤 8

把捞起的米丝加入少少老抽,少量油,拌匀上色.

步骤 9

锅内入油,倒入拌好的米丝,加适量的盐,中火炒十多秒后倒入炒好的配料,再加少量油炒半分钟就搞定了~~~

炒河源米丝~家里的味道的小贴士

一个人吃的话两块米粉就够了~~因为还有一些配菜,我一般会放三块米粉,两个鸡蛋,一小点木耳,一拳头肉肉,就可以晚餐+早餐了~~~

菜谱创建时间：2012-07-31 21:19:30