水煮扁肉

作者： 鲸鲸心怀宇宙

水煮鱼、泡椒田鸡大家吃多了，有没有吃过水煮扁肉？ 扁肉或者扁食一般是福建的叫法，其实就是馄饨。第一次吃水煮扁肉是在建阳的一个酒吧里-_-! 当时惊为天人，回来以后自己实验了下还有那么点意思。

用料

• 扁肉
• 各种蔬菜（娃娃菜，西红柿，魔芋丝什么的）
• 罐头小米椒
• 油
• 盐
• 味精

水煮扁肉的做法步骤

步骤 1

各种配料洗净切片

步骤 2

娃娃菜、黄瓜、西红柿下油锅炒，加少量盐调味

步骤 3

炒到七八成熟后加水用大火煮，这时我们只能看到青菜

步骤 4

水沸腾后下扁肉、盐和味精，然后今晚真正的主角出场了——小米椒！记得罐里的汤汁也要倒一点儿进去

步骤 5

煮啊煮，等到锅子里的食物们都欢乐的翻滚起来的时候，确认味道没问题就可以出锅了

步骤 6

酸酸甜甜就是我

菜谱创建时间：2012-07-29 17:26:43