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培根金针菇卷的做法
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培根金针菇卷

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作者: 纯色酒心糖
纯色酒心糖

培根金针菇卷的用料

培根金针菇卷的做法步骤

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步骤 1

金针菇洗净去掉后面的蒂。(图2)

步骤 2

准备40ml叉烧酱,倒入20ml清水搅匀备用。(图3)

步骤 3

取一片培根片平放在案板上,取适量金针菇平铺在培根的顶端,用手把较长的金针菇尾部卷至金针菇1/3位置,然后把培根片慢慢开始卷起来,卷到末尾,取一只牙签,将卷好的培根压住固定。(图5)

步骤 4
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不粘锅内放入一点点橄榄油,烧热后,改小火放入金针菇卷,待变色后,两面刷上叉烧酱继续煎熟,直到煎出焦香的味道即可。

培根金针菇卷的小贴士

a)用过很多种办法,用蜂蜜刷酱的,用烤箱烤的,这次用的是叉烧酱连同不粘锅来煎的方法,味道俺已经试过了,真的不错哦! b)金针菇不要放太多,不然煎的时候比较占时间而且里面不容易入味。 c)培根选用黑胡椒味道的更好,吃的时候不是单一的叉烧酱味道。 d)牙签一定要固定好,不然煎的时候松散就不成型了。

菜谱创建时间:2012-07-28 21:05:48
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