山药田园鸡丝

作者： 胡小最

山药绝对是个好蔬菜，炒菜煲汤做甜点都非常美味，鸡胸肉的热量很低，这样一盘菜适合夏日的午饭，又营养又清新。

用料

• 山药 一根
• 鸡胸肉 一小块
• 毛豆 一把
• 黑木耳 一小把
• 辣椒

山药田园鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，用料酒和黑胡椒及一点点盐腌制15分钟

步骤 2

毛豆拨皮取子，木耳发泡后过水煮熟，山药削皮切片，辣椒切小段

步骤 3

油锅下蒜片爆香，倒入鸡丝翻炒后盛出

步骤 4

再倒油热了之后，倒入山药翻炒，然后倒入毛豆，木耳，放料酒及盐，最后倒入辣椒段，炒至这些东西熟

山药田园鸡丝的小贴士

山药削皮后及其容易变黑，要赶紧下油锅

菜谱创建时间：2012-07-27 21:23:40