黄金木薯糕

作者： 团团maru

盈盈的美食部落格里面看到滴~ 比刚刚的烤肉干更简单 味道就像是椰子味的年糕~糯糯的~ 盈盈好像是在美国的东南亚华裔 介绍的都是些东南亚的美食~

用料

• 浓椰浆 1/2 杯
• 木薯碎 2 lbs
• 椰糖 200gm
• 水 3/4 杯
• 蛋 两只
• 盐 1/4 小匙
• 面粉 1.5 大匙
• 木薯粉 1.5 大匙

黄金木薯糕的做法步骤

步骤 1

木薯碎cassava

步骤 2

这次买的是冰冻的椰浆，罐头的也挺好用

步骤 3

椰糖palm sugar，用水先把椰糖化开。直接放微波炉两分钟就行了。

步骤 4

把所有的材料家之前煮好的糖水混合

步骤 5

预热烤箱360F 倒模具里面烤1个小时

步骤 6

黄金木薯糕成功~~

黄金木薯糕的小贴士

1. 买不到木薯碎，买木薯回来用机器打碎也是可以的 2. 椰糖也可以用其他糖代替。 3. 没有木薯粉，用玉米淀粉代替也可以 4. 倒模的时候最好铺上烘焙纸，我这次做忘了放，脱模的时候弄破了。后来用了烘焙纸，就容易多了 5. 最后可以刷上黄油撒上椰丝再用上火烤上色增加风味

菜谱创建时间：2012-07-27 00:17:23