海苔炸竹轮

作者： Elephant-Cafe

竹轮以鱼肉泥为主材料做成,所以炸制之后有鱼肉的鲜香味,撒上海苔后更是香味扑鼻,是一道下酒的小菜.家里面制作起来也很方便,不需要做太多准备,只要有竹轮和海苔粉就随时可以做.

用料

• 海苔粉 适量
• 鱼竹轮 5支(1小包)
• 油 适量

海苔炸竹轮的做法步骤

步骤 1

买来的竹轮很容易变质,所以一般都放冷冻里面保存,那么用之前就要先自然解冻,解冻时会有水分附在上面,要用厨房纸巾擦干,这样油炸的时候油才不会乱窜.

步骤 2

将竹轮斜切一刀成两半备用.

步骤 3

热油,放入竹轮用中小火慢慢油炸,让竹轮炸成漂亮的棕色就可以了,竹轮很容易上色,要不停翻动防止炸焦.

步骤 4

炸完以后放厨房纸巾上吸油并晾一会儿就可以装盘了.

步骤 5

撒上适量海苔粉,喜欢就多撒点.

步骤 6

配啤酒真的很棒.

菜谱创建时间：2012-07-26 01:08:47