入门级意大利肉酱面

作者： 臧臧

同样是适用于初学者的一款入门级意式肉酱面，对想吃意面又不太会煮的童鞋特别适用哦~

用料

• 长条型意面 一包250g (l两人份）
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 猪肉 随意
• 大蒜 一头
• 油（橄榄油最好，没有其他也行） 少许
• 盐 少许
• 番茄酱 一瓶（以后也能用）
• 黑胡椒 一瓶（以后也能用）
• 罗勒（九层塔） 少许

入门级意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

猪肉、西红柿切块，洋葱切丁，蒜切片备用

步骤 2

先做酱汁~~热锅加入油，油热后放入大蒜煸炒，出香味后加入猪肉炒至断生。

步骤 3

依次加入洋葱和西红柿翻炒，然后加入少许盐，再加入番茄酱（可以多加一点，我起码倒了小半瓶）翻炒后加水。

步骤 4

大火开后转小火慢炖，期间可依口味加少量黑胡椒，炖至粘稠度适中即可。

步骤 5

另找一深锅加水（水尽量多）水沸后下意面，然后加盐（100g意面要加2勺盐），再加入几滴橄榄油防止意面粘锅。

步骤 6

然后不断搅动面条，防止粘锅~一般煮8分钟即可

步骤 7

最后把酱汁浇在煮好的意面上即可，有罗勒页的可做点缀放在上面。

菜谱创建时间：2012-07-25 22:21:59