素肉末凉面

作者： 莲玟心

打豆浆的豆渣一直都不太好处理，做成素肉松，拌凉面，味道一流。。。啧啧啧

用料

• 豆渣 多少皆可
• 面条 一份
• 绿豆芽 200g
• 其他蔬菜
• 醋 15ml
• 生抽 15ml
• 盐 适量

素肉末凉面的做法步骤

步骤 1

打好豆浆后过滤出来的豆渣尽量滤干。加入盐和老抽拌匀，平铺盘底放微波炉，高火每次两分钟后搅拌一下，5次即可。

步骤 2

面条煮熟，蔬菜都烫2分钟，烫熟，铺在面上。撒上盐，老抽，生抽。拌匀

步骤 3

吃的时候将素肉松撒上即可。

素肉末凉面的小贴士

喜欢吃辣的可以加些辣椒油，味道很好

菜谱创建时间：2012-07-23 12:07:43