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黄豆焖鸭掌的做法
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黄豆焖鸭掌

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sujian2233@hotmail.com

黄豆焖鸭掌的用料

黄豆焖鸭掌的做法步骤

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步骤 1

将鸭掌洗净,切块备用,黄豆洗净备用。

步骤 2

油锅,下鸭掌和姜片,炒至鸭掌变成金黄色。盛出盘中备用。

步骤 3

再将黄豆放入油锅翻炒,切勿炒糊。

步骤 4

将炒完的鸭掌和黄豆放入锅中,加入姜片、八角、酱油、盐、五香粉,加水浸过食材即可。

步骤 5
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大火煮开,转至小火慢炖30分钟,直至黄豆变软即可。

步骤 6

出锅后可在上面撒上些许香葱。

黄豆焖鸭掌的小贴士

炒黄豆切记不要炒糊,炒过的黄豆在焖煮的过程中,黄豆衣会涨起。不一定要焖30分钟,只要黄豆软度合适自己口味即可。

菜谱创建时间:2012-07-21 23:48:01
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