超萌《芒果糯米糍》

作者： 默默momo三胖

一直挺喜欢吃糯米糍的，软软的，QQ的~冰过的就更加爽口了~ 我想很多女孩子应该都挺喜欢这个的，样子讨喜，味道也讨喜，夏天吃真的很爽， 我用我最爱的芒果做的这个糯米糍，真的是爱到不行！！！ 拍照的时候我还给他们做了点小装饰，哈哈，很萌吧？造型也是很重要滴，就是必须要萌！

用料

• 糯米粉 150g
• 凉开水 180g
• 澄粉 40g
• 开水 20g
• 糖 30g
• 芒果 2~3个
• 椰蓉 适量

超萌《芒果糯米糍》的做法步骤

步骤 1

把糖倒进糯米粉中，然后倒入180g的凉开水混合好，把20g的开水倒入澄粉中，将其烫熟

步骤 2

把混合好后的澄粉倒入糯米粉中混合好，再倒入容器中，就可以上锅蒸了，大火蒸15~20分钟左右就差不多可以出锅，出锅前用筷子插一下看看，熟透了就OK了

步骤 3

糯米皮在蒸的时候，我们就可以准备芒果陷了，切芒果的方法我就不多说了，看图应该可以明白的~实在不会，可以百度一下，好多方法，很简单就可以去皮了~蒸好的糯米糍很黏，在包馅的时候最好带个一次性手套，然后手套上面沾满水，能很好的防粘~

步骤 4

把糯米皮摊平放上芒果，我一开始很贪心，放了3块，后来发现太多了，糯米皮都要撑爆了 （人家其实也是很喜欢芒果，想一次多吃点.......）！ 后来就减少了，只放两个，大的就放一个~反正大家自己掌握啦，只要能放进去，随你怎么放~ 然后把包好的糯米糍放进椰蓉碗中滚那么一圈，我们的糯米糍就完成啦~真的是可爱死了~一想到里面裹着我最爱的芒果我就激动~哈哈~

步骤 5

做好后的糯米糍放入纸托中，再放入冰箱中冰2小时以上再吃， 味道会更美味的，冰冰的，QQ的，芒果味道又很浓郁，真的很适合夏天吃~心动没有？

超萌《芒果糯米糍》的小贴士

1.澄粉中的水一定要是很热的开水最好 2.包糯米糍的时候最好带个手套，要不然真的很黏，手套上面沾上水，或者少许的油也可以~油最好是橄榄油那一类的~ 3.芒果最好不要放得太多，否则包的时候很纠结，也很容易撑破糯米皮 4.做好后放入冰箱2小时候以上口感更好，但是我个人觉得2小时也不够，最好5小时候以上，哈哈~这个也是看个人喜欢啦~

菜谱创建时间：2012-07-20 09:47:29