椒盐桃酥

作者： 空谷的美食

椒盐桃酥有我们四川人爱的麻味，酥软可口，虽然做的样子不好看但家人都说比外面卖的宫廷桃酥还好吃，顾给大家分享，分享！上面这款是自己根据成都人的口味，调出来了，很麻香。第一次烤花椒和盐都多了，失败。经过第二次的改良就是上面的成品，自感很不错哦！呵呵！

用料

• 普通面粉 200克
• 全蛋 20克
• 植物油 125克
• 细砂糖 40克
• 核桃 30克
• 泡打粉 1/2勺
• 小苏打 1/4勺
• 花椒面 4克
• 盐 5克

椒盐桃酥的做法步骤

步骤 1

先把核桃用200度烤5分钟备用

步骤 2

把筛好的面粉和泡打粉,小苏打,花椒面,盐放在一起备用

步骤 3

把油,糖和全蛋液拌匀倒入面粉中，在加入核桃碎，用刮刀和成面团。

步骤 4

把面团分成小团，按成小圆饼放入烤盘在刷上蛋液，200度烤15分钟，金黄出炉

椒盐桃酥的小贴士

花椒要根据自己的口味适当的调整，我的家的花椒很麻就上面这款，怕麻的要减量哦。 也可以和我一样在桃酥上撒一点黑芝麻提香(其实我是做的两种，一种没放芝麻，一种放了芝麻的)口感因人而异

菜谱创建时间：2012-07-19 20:54:54