香煎小鱼

作者： 蓝格町

炎炎夏日，没啥胃口，点点念叨来点喝粥的小菜吧，于是便到香煎小石头鱼。

用料

• 石头鱼 半斤
• 盐 半勺
• 柠檬 一片
• 薄荷叶 少许
• 胡椒粉 适量
• 姜 一块

香煎小鱼的做法步骤

步骤 1

用盐腌制鱼约半个小时，然后用水冲洗，放在筛上晾干

步骤 2

柠檬切片，胡椒磨粉，薄荷切碎，姜切片

步骤 3

在锅内倒入油，放入切好的姜片，再用筷子将鱼一条条放入锅内煎至金黄色，便可出锅

步骤 4

上碟后，晒少许薄荷粉，浇上少许柠檬汁，便可。

菜谱创建时间：2012-07-18 17:02:11