牛肉用姜汁,少许蒜末,少许黑椒,酱油,料酒腌制两个小时
腌制好的牛扒放入锅内煎,放少许油即可,煎至九成就行,当然这是根据个人喜好的
将洗好的西红柿切片
洗干净的玉米颗粒与芦笋一起放入锅内翻炒七分钟,上碟前放少许盐
接着就可以摆盘上桌
煎牛肉要用文火,这样的牛肉煎出来才能嫩,我喜欢加一小勺水一块煎