洗好备用,最好把外面那层黄色的刮掉,没那么腥,可以划几刀,洒点盐腌制待用
准备一些葱末及姜片,豆腐切小块
放入锅中,两面煎一下
放入姜片
倒入适量的水,加入豆腐
盖着小火煮十分钟左右,转大火再煮十分钟左右,试下咸淡,适量加入盐,加入葱花,也可以加点胡椒粉哦,奶白奶白的鱼汤出锅了