红烧三文鱼

作者： 依搦斯

一半煎三文鱼，一半红烧鱼稽。跟普通的鱼不一样的是，三文鱼肉很细腻。可能是入味久的缘故，感觉肉中带有胶原带白似的胶质，特别糯。。。

用料

• 红烧鱼稽 250g
• 桑椹汁 适量
• 白砂糖 适量
• 豆豉 适量
• 豆瓣酱 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 花椒粉 适量
• 橄榄油 适量

红烧三文鱼的做法步骤

步骤 1

桑椹汁。提味

步骤 2

按照正常红烧鱼的做法，只是食材与调味料发生了变化而已

红烧三文鱼的小贴士

豆油伯手工酿制800日的桑椹汁可以当醋食用，也可以当浓缩果汁饮用。特别做鱼时放入适量不仅可以去腥，还可以提鲜哦！

菜谱创建时间：2012-07-13 00:13:01