香艳魔芋豆腐

作者： 阿氓Afra

一道很简单很随意的杂拌儿小炒，柔软和爽脆的口感兼备，味道也很丰富。是省事儿又鲜艳的一道小菜~~^_^ 是一道以前做的菜了，所以没有步骤图。。。但是都蛮简单的啦，看看这个成品图也够用。。。

用料

• 魔芋豆腐
• 莴笋
• 西红柿
• 新鲜香菇
• 葱姜蒜
• 其他调料按各人口味啦，鸡精啊花椒粉啊之类

香艳魔芋豆腐的做法步骤

步骤 1

魔芋豆腐、莴笋和新鲜香菇切成如封面那样的薄片，分开放置备用

步骤 2

西红柿洗净切小块

步骤 3

葱姜蒜切末儿

步骤 4

倒油，油热炝葱姜蒜，出香味了以后放入魔芋豆腐翻炒

步骤 5

可以淋点酱油或者放少许盐，因为魔芋豆腐不易入味所以要先放点这些。但盐不要放多因为后面还要放

步骤 6

翻炒两圈之后放香菇~~翻炒。。。哎我做饭很随意的，想放花椒粉提味的话自便。。可以再放盐，这次就放到个人口味足量的份上就行。

步骤 7

把莴笋倒进去 翻炒几下之后倒西红柿 然后鸡精吧。。 翻炒几下就出锅~！

香艳魔芋豆腐的小贴士

1.魔芋豆腐一定要先放点酱油或者盐，那玩意儿不入味的话很郁闷。2.酱油一定要用生抽。。。不然颜色就死翘翘了。3.到香菇部分的时候盐味就要放够了。后面没有放盐的机会了~哈哈。也可以稍微重一点点因为莴笋和西红柿的缘故。4.莴笋不要炒太久，不然就不脆了。5.西红柿要最后放，那个自然的鲜味就很惊艳了。6.酱油推荐海天味极鲜，不过我自己做的时候用的是普通酱油，味道也很好。

菜谱创建时间：2012-07-12 23:44:42