椰香抹茶红豆马芬

作者： 小霍一二三

把牛奶换成椰浆，变成自己喜欢的味道....

用料

• 黄油 100g
• 糖 20g
• 鸡蛋 2个
• 蜂蜜 40g
• 椰浆 100g
• 低粉 200g
• 抹茶粉 1大勺
• 泡打粉 1+1/2t
• 蜜红豆 适量
• 盐 少许

椰香抹茶红豆马芬的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，低粉、泡打粉过筛备用；

步骤 2

抹茶粉加入椰浆里混合；

步骤 3

用电动打蛋器打发黄油，加入糖、盐，打至颜色变浅体积膨大；

步骤 4

分次加入蛋液、蜂蜜至完全混合；

步骤 5

按1/3粉类+1/2椰浆+1/3粉类+1/2椰浆+1/3粉类 的分量和顺序加入并拌匀至无干粉即可，最后放入蜜红豆；

步骤 6

装入裱花袋，入模，180°，中上层，15min。

椰香抹茶红豆马芬的小贴士

1、蛋液要分次加入黄油，最好是加入一勺，打匀后再加一勺，避免油水分离； 2、面糊不要过度搅拌，只要干粉均消失即可。

菜谱创建时间：2012-07-11 07:53:13