用APP打开
三杯土豆的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

三杯土豆

23.6万人浏览 3.6万人收藏 347人做过
APP中查看更多做法
小白素食记录

三杯土豆的用料

三杯土豆的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备料,姜一大块切片,红辣椒(干鲜皆可)切段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮切成滚刀块,然后炸至表面金黄(自从有了空气炸锅,就不用我大热天在油锅前站着了哈哈哈,而且可以只用一点点油就有很好的效果)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,下2大匙香油,下姜片小火慢煸至姜微微发焦发干(煸姜很重要),接着下辣椒翻一下,接着下炸好的土豆,关小火加糖、生抽小火翻炒让糖融化(火大了糖很快会焦掉),调料都附在土豆上,关火。再利用余温下入九层塔拌匀即可

三杯土豆的小贴士

三杯里的姜要多放!不能像平时炒菜就放两片哈,怎么也放个十片 九层塔多放也好,用余温烫软的九层塔,裹着调料好香 最后说下香油是否高温加热的问题 香油分为小磨香油和机榨香油 如果你用的小磨香油,建议最后加,之前爆锅用其他油 如果用的是机榨的就无所谓了,反正在加工过程已经高温过了。。。 ps:九层塔是罗勒的一种,属亚洲罗勒,与西餐常用的甜罗勒味道不太一样哦,如没有也可用其他罗勒替代

菜谱创建时间:2012-07-10 14:28:00
换个做法

三杯土豆的其他做法


红烧土豆
红烧土豆
评分 7.8 4312 人做过
APP查看详细教程
孜然洋葱土豆片
孜然洋葱土豆片
评分 7.9 5468 人做过
APP查看详细教程
腐乳土豆
腐乳土豆
评分 7.2 1155 人做过
APP查看详细教程

少油地三鲜
少油地三鲜
评分 7.5 1517 人做过
APP查看详细教程
孜然香辣土豆泥
孜然香辣土豆泥
评分 7.9 1089 人做过
APP查看详细教程
朴素的土豆片
朴素的土豆片
评分 7.5 1652 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


干焙土豆丝
干焙土豆丝
评分 8.4 1755 人做过
APP查看详细教程
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
评分 7.5 13545 人做过
APP查看详细教程
芝士焗土豆泥
芝士焗土豆泥
评分 8.0 6951 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


椒盐土豆
椒盐土豆
评分 7.9 2415 人做过
APP查看详细教程
省油版地三鲜
省油版地三鲜
评分 7.7 2742 人做过
APP查看详细教程
香煎土豆泥茄盒
香煎土豆泥茄盒
评分 7.5 1173 人做过
APP查看详细教程
响油白菜
响油白菜
评分 7.9 1973 人做过
APP查看详细教程
下饭神器---老干妈炒香干
下饭神器---老干妈炒香干
评分 8.0 1405 人做过
APP查看详细教程
青椒番茄土豆片
青椒番茄土豆片
评分 7.6 3266 人做过
APP查看详细教程