new york cheesecake

作者： 下厨房用户_rmwn

提前 祝你 生日 快呢！

用料

• 大芒果 1个
• 底托
• 小包装奥利奥 一袋
• 无盐黄油 20g
• 蛋糕
• creamcheese 250g
• 香草糖 50g
• 鸡蛋 2个
• Topping
• sour cream 250g

new york cheesecake的做法步骤

步骤 1

将奥利奥打成粉末后过筛与黄油融化搅拌后放入冰箱冷藏15分钟左右

步骤 2

烤箱预热175°C 将底托烤10分钟，然后将烤箱降低至160°C

步骤 3

cream cheese隔水融化后加糖充分搅拌均匀后加入鸡蛋，手动慢慢的搅匀，不要用电动打蛋器以免打入空气，然后在蛋糕模下面放一个大一点的烤盘入烤箱至少烤50分钟

步骤 4

将sour cream和糖充分搅匀

步骤 5

取出蛋糕冷却10分钟左右，将4倒上继续烤12分钟左右

步骤 6

取出后放入冰箱至少冷却8小时

步骤 7

将芒果切块后放上即可

new york cheesecake的小贴士

香草糖是用用过的香草夹和砂糖一起放入容器内密封而得哒，当然也可以直接用香草籽或者香草精

菜谱创建时间：2012-07-09 22:10:15