2个番茄对半切,芯子掏空,掏出来的东西不要扔掉,可以煮番茄蛋汤。
肉糜加一点料酒、一点鲜酱油、一点淀粉、半个蛋、适量盐,一点意大利综合香料(这个最好有,很点睛,实在没有就算了),拌拌拌,拌到上劲,填在番茄里。
一点橄榄油,爆香蒜末,每只番茄盅上浇一勺,再撒一点点黑胡椒粉。
烤箱预热180度,烤15分钟就好了。会渗出很多汁水来,很好吃的。