先制作面团,所有面团的配料都加一起
搅拌成絮
下手简单揉成团,有点粘尽量用手掌,不需要怎么揉成团就好了,然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏10分钟然后拿出来揉3分钟,然后就是在冷藏10分钟在揉3分钟在冷藏10分钟,在揉4分钟左右就好了
前后揉就只需10分钟左右,简单的出这种膜就好了
然后分成8个盖上保鲜膜静置20分钟
制作奶黄陷:所以配料放一起
搅拌均匀,面粉无颗粒就好了
然后小火炒到成型
炒到成型就可以了,要湿湿的哦,8-10个蝴蝶结的份量
然后面团静置好就可以开始包了,包入馅口朝下擀圆,轻轻划个10字
蝴蝶结步骤如下,我网上拿的😂
我的蝴蝶结🎀
然后开始发酵,我还包了热狗包🌭️夏天天气热,直接放入烤箱放一杯热水进去帮助发酵,发酵到1.5-2倍左右大就可以了,大概一个钟吧
发酵好的
撒上面粉,第一次撒不是很好😂
然后160度先预热烤箱,然后烤20分钟
出炉
每个烤箱脾气不一样,烤到时候注意观火,面不要烤黑了,如果时间还没到面已经上色了,可以盖上锡纸,这样出品好看点