新鲜的虾放速冻冻一下比较好脱壳.
虾肉处理好 去除背上跟肚子上的虾线 清洗干净 虾头可以留着做虾油
用辅食机或者自己手动剁泥
放入鸡蛋跟白糖搅拌均匀
加玉米淀粉、温开水、核桃油搅拌均匀
搅拌成这样的泥装进裱花袋
将虾泥挤成硬币大小 蛋饼机中大火差不多烤2-3分钟 具体的看自己的机器 变色微黄就能出锅
一定要放凉才能装罐噢
非常酥脆 口感鲜甜
密封保存 赶紧动手吧