鱼丸汤

作者： 不知道吃啥呢吧

用料

• 龙利鱼 1条
• 葱
• 姜
• 鸡清 个
• 盐 克
• 浓汤宝 1个
• 菠菜
• 粉丝
• 香油 勺
• 香菜

鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

制作葱姜水，和鱼肉大约是1:5的比例

步骤 2

用破壁机打碎鱼肉，我使用沙冰功能，搅1分钟。

步骤 3

变搅拌边加盐，加葱姜水，最后可以加蛋清和淀粉。我没加，全靠人力搅拌成粘乎样。

步骤 4

使用制作丸子的工具，做成丸子放到凉水里

步骤 5

待用的鱼丸

步骤 6

凉水锅放入浓汤宝，水开后放入鱼丸，鱼丸变大飘起来放入泡好的粉丝，然后放菠菜，最后放香菜、淋香油，美味上桌。

菜谱创建时间：2020-07-13 19:58:37